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阅读次数：15675 发布时间 ：2022/12/7 14:25:00
2022产品推荐-大肠菌群（定量）模拟乳粉质控样品
大肠菌群并非细菌学分类命名 ，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非*一致 ，其定义为：需氧及兼性厌氧 、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
一、产品说明
1. 测试项目：大肠菌群平板法计数（模拟乳粉）。
2. 形式：冻干菌粉为真空西林瓶包装；模拟乳粉质控样品配套奶粉为铝箔袋真空包装。每个相
同货号的冻干菌粉和配套奶粉作为一个样品 。
3. 保存：收到样品后立即按照产品标签上推荐的储存温度保存。
4. 前处理：
冻干菌粉开启后，立即加入 1.5mL 稀释液 ，待溶解后震荡均匀，取 1mL 加入 225mL 稀释液中 ，
然后再将同货号的配套奶粉加入到上述稀释液中，充分均质混匀，按照《4789.3-2016 食品安全国家
标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中第二法 大肠菌群平板计数法进行后续检测 。
5. 结果报告：实验结束后出具报告，报告单位以 CFU/g 表示。
二、注意事项
1. 收到样品后，请按照产品标签标注的储存条件保存。
2. 从冰箱中取出的样品需在室温平衡 30-60min 再使用。
3. 西林瓶内样品处于真空状态 ，开启时要小心 。
4. 从开启样品到测试结束均应按照无菌操作进行。
5. 请务必将水化后的冻干菌粉与相同货号的奶粉样品混合 ，不要混淆 。
6. 稀释液可用生理盐水或磷酸盐缓冲液。
7. 用 1.5mL 稀释液溶解菌粉时 ，必须在西林瓶中进行 ，不允许将西林瓶中样品（冻干菌粉）倒出后再水化 。
8. 样品中含有活的微生物（可能含有致病微生物） ，请不要直接用手接触西林瓶内样品 ，请在符合生物安全规定的条件下操作。
大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主 ，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多 。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标。
大肠菌群（定量）模拟乳粉质控样品使用注意事项！
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