刚果红染色法的原理及使用方法 ！
刚果红染色法特指纤维素的染色法 ，刚果红能把纤维素染成红色复合物，对纤维二糖和葡萄糖无作用，可用此来鉴别纤维素或纤维素分解菌的分解作用，常用的刚果红染色法有两种 。
原理：
刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物 。当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红——纤维素的复合物便没法形成 ，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈 ，通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
使用方法有 ：
方法一 、先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应
在长出菌落的培养基上，覆盖质量浓度为1 mg/mI 。的CR溶液，10～15 min后，倒去CR溶液 ，加入物质的量浓度为l mol/l的NaCI溶液，15 min后倒掉NaCl溶液，此时 ，产生纤维素酶的菌落周围将会出现透明圈。
（加NaCl的原因：刚果红是结合到培养基的多糖底物，但分解纤维素的细菌可以产纤维素酶，能分解这个多糖底物成为寡糖 ，这样刚果红就不能结合上去了，氯化钠就可以使结合不牢的刚果红洗去，这样就留下大小不一的透明圈 ，大的透明圈分解纤维素的能力就强）
方法二 、在倒平板时就加入刚果红
配制质量浓度为10 mg/mI的CR溶液 ，灭菌后 ，按照每200 mI 。培养基加入1 mI。的比例加入CR溶液，混匀后倒平板。等培养基上长出茵落后，产生纤维素酶的菌落周围将会出现明显的透明圈。原创作者：南京5357cc拉斯维加斯首页入口生物技术有限公司
