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阅读次数：910 发布时间：2017/6/9 10:38:33
蛋白酶 K简介从林伯氏白色念球菌（tritirachium album limber）中纯化得到。据资料显示：该酶有两个ca2+结合位点，它们离酶的活性中心有一定距离 ，与催化机理并无直接关系。然而，如果从该酶中除去ca2+，由于出现远程的结构变化 ，催化活性将丧失80%左右，但其剩余活性通常已足以降解在一般情况下污染酸制品的蛋白质。所以，蛋白酶k消化过程中通常加入edta（以抑制依赖于mg2+的核酸酶的作用）。但是，如果要消化对蛋白酶k具有较强耐性的蛋白，如角蛋白一类，则可能需要使用含有1mmol/l ca2+而不含edta的缓冲液 。在消化完毕后、纯化核酸前要加入EGTA（ph8.0）至终浓度为2mmol/l,以鳌合ca2+。
蛋白酶K，是一种切割活性较广的丝氨酸蛋白酶 。它切割脂族氨基酸和芳香族氨基酸的羧基端肽键。此酶经纯化去除了RNA酶和DNA酶活性。由于蛋白酶K在尿素和SDS中稳定 ，还具有降解天然蛋白质的能力，因而它应用很广泛，包括制备脉冲电泳的染色体DNA ，蛋白质印迹以及去除DNA和RNA制备中的核酸酶。蛋白酶K的一般工作浓度是50—100μg/ml 。在较广的pH范围内（pH 4-12.5）均有活性。
推荐反应缓冲液：50mMTris-HCl(pH7.5),10mM CaCl2 。
蛋白酶K配制标准：20mg/ml蛋白酶K配制标准（proteinase K） ：将200mg的蛋白酶K加入到9.5ml水中 ，轻轻摇动，直至蛋白酶K完全溶解。不要涡旋混合。加水定容到10ml，然后分装成小份贮存于-20℃ 。
蛋白酶 K抑制剂
蛋白酶K是一种丝氨酸蛋白酶，因此可以用苯抑制其作用，苯是一种丝氨酸蛋白酶的抑制剂。[1-2]
蛋白酶 K作用
值得注意的是 ，蛋白酶K在原位杂交技术中通常用于杂交前的处理,它具有消化包围靶DNA蛋白质的作用,以增加探针与靶核酸结合的机会,提高杂交信号.但蛋白酶K的浓度过高、消化时间过长或孵育温度过高时,都会对细胞的结构有一定的破坏,导致组织切片的脱落,细胞核的消失,从而影响杂交结果.EDTA缓冲液可以替代蛋白酶K的作用,解决上述出现的问题,并能达到理想的染色效果.
蛋白酶 K保存方法
保存 ：保存在－20℃冰箱里 ，避免反复冻融 ，有效保证12月。
孵育温度为55至65℃，理想孵育温度为58℃ ，孵育时间为15分钟至48小时；理想孵育时间为2小时 。
蛋白酶 K应用
蛋白酶K已广泛应用在皮革 、毛皮、丝绸、医药 、食品 、酿造等方面。皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间 ，又改善劳动卫生条件。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化 、酒类澄清 。临床上可作药用 ，如用胃蛋白酶治疗消化不良，用酸性蛋白酶治疗支气管炎，用弹性蛋白酶治疗脉管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对外科化脓性创口的净化及胸腔间浆膜粘连的治疗。加酶洗衣粉是洗涤剂中的新产品，含碱性蛋白酶，能去除衣物上的蛋白污物，但使用时注意不要接触皮肤，以免损伤皮肤表面的蛋白质 ，引起皮疹、湿疹等过敏现象。
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