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阅读次数 ：871 发布时间：2017/7/14 19:02:07
脯氨酸基本信息脯氨酸（Proline ，缩写为Pro 或P），α-亚氨基酸 ，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162 g左右 。易潮解不易得结晶，有甜味。与茚三酮溶液共热，生成黄色化合物。一旦进入肽链后，可发生羟基化作用，从而形成4-羟脯氨酸 ，是组成动物胶原蛋白的重要成分。羟脯氨酸也存在于多种植物蛋白质中，尤其与细胞壁的形成有关。植物体在干旱、高温 、低温、盐渍等多种逆境下，常常有脯氨酸的明显积累。在临床、生物材料、工业等方面均有广泛应用[1] 。
5357cc拉斯维加斯首页入口知道脯氨酸有三种形式DL-脯氨酸，L-脯氨酸、D-脯氨酸，通常所说的脯氨酸就是L-脯氨酸，天然存在的一种氨基酸，常温下本品为柱状晶体 。加热下到215-220℃ 迅速分解。能溶于热水和乙醇 。微具甜味，有吸湿性 。在碱性溶液中消旋化。[α]D25-86.5°(水)，-60.4°(5N盐酸) 。分布于多种蛋白质中。为海洋浮游生物中一种含量居中的氨基酸；也存在于海水、颗粒物和海洋沉积物中 。
脯氨酸的化学名称为吡咯烷酮羧酸，它是一种环状的亚氨基酸 [2] 。脯氨酸是人体的非必需氨基酸。
中文名 脯氨酸
外文名 proline
中文别名 D-吡咯烷-2-羧酸;
英文缩写 P，Pro
化学式 C5H9NO2
摩尔质量 115.13g/mol
拼 音 pú ān suān
CAS号 29795-82-2
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