麦角硫因标准品5357cc拉斯维加斯首页入口生物现货供应！
麦角硫因（巯 基 组 氨 酸 三 甲 基 内 盐，ergothioneine ，EGT）是1909年发现的一种化合物，*初在一种真菌Claviceps purpurea 中被发现 ，纯品是白色晶体，水溶性，（室温下可溶解0.9mol/L），在生理PH值下和强碱溶液中不会自身氧化。它存在两种异构体，即thiol和thione两种形式，如右图所示 。
麦角硫因是一种天然抗氧化剂，在人体内可以对细胞起到保护作用 ，是机体内的重要活性物质。国内外多使用化学合成抗氧化剂 ，但动物试验表明它们有一定毒性和致癌作用 ，而天然抗氧化剂安全 ，无毒 ，已经成为研究的热点。麦角硫因作为一种天然抗氧化剂 ，已经走入人们的视野，它具有清除自由基，解毒，维持DNA的生物合成，细胞的正常生长及细胞免疫等多种生理功能 。
产品功能 ：
抗氧化作用
麦角硫因是一种来源于植物，并且可以在动物中积累的天然氨基酸 ，研究证明它具有抗氧化剂的作用，它可以有效的清除-OH，可以螯合二价铁离子和铜离子 ，阻止H2O2在铁离子或铜离子的作用下生成-OH，还能抑制铜离子依赖型的氧合血红蛋白的氧化还能抑制在肌红蛋白（或血红蛋白）与H2O2混合后促使花生四烯酸发生的过氧化反应。麦角硫因还能强有力的清除次氯酸，从而能阻止a 1-抗蛋白酶失活。然而它不能抑制脂质粒子在铁离子存在时发生过氧化反应 。AKanmu D 等人研究表明，一定浓度的麦角硫因存在于体内可以起到抗氧化剂的作用。
对细胞的保护作用
麦角硫因是一种强大的次氯酸清除剂（HOCl），虽然很多化合物都能与次氯酸反应，但是很少能够像麦角硫因反应如此地迅速 。a 1-抗蛋白酶抑制剂（API）,如弹性蛋白酶，对于次氯酸特别敏感，而生理浓度的麦角硫因能非常有效的保护API，对抗由次氯酸所引发的失活作用 ，由于中性粒细胞是体内次氯酸的主要来源，麦角硫因的作用是保护红细胞不收到来自正常功能或病态炎症部位的中性粒细胞的危害。
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抗炎作用
过氧亚硝酸盐是NO和超氧化物的有限扩散反应内生形成，是一种和炎症的病理生理学有关的强氧化剂，如缺血再灌注损伤 ，动脉粥样硬化，急性肺炎和败血症等。麦角硫因能抑制过氧亚硝基阴离子介导的氨基酸氧化，如络氨酸硝化，从而对炎症的治疗提供了可行性。
其他生物学功能
自发现麦角硫因以来，有许多人尝试阐释它的生理机能，但都不能完全确切定义它的生理机能。Brummel.m.c研究发现麦角硫因还可能具有以下几种功能 ：运输阳离子和二氧化碳羧化或脱羧反应的催化作用 ；调节甲状腺及抗甲状腺作用；调节组胺或抗组胺作用；类胆碱功能或反副交感神经生理作用;能调节其它酰基载体反应活性或本身作为酸基载体。
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